home
Fattoria San Sebastiano
L'olio sintesi di una grande storia di valori
rimani in contatto




scheda demo
Un luogo ricco di voci che si sono susseguite nei secoli a memoria di gente determinata, capace di scelte coraggiose che non cede davanti a nulla e passa alla storia per il grido con cui non concede vittoria al nemico "Itaque Hannibali non Peteliam, sed fidei Petelinae sepolcrum capere contigit" (Così ad Annibale toccò prendere non Petelia, ma il sepolcro della fedeltà Petelina).
Cosa può generare questo territorio se non alberi possenti, centenari, le cui radici camminano nel ventre della terra alla ricerca di elementi preziosi per alimentare frutti da cui si ricava l'oro fluido. 
Di generazione in generazione ascoltando la storia che percorre quei sentieri, quei terreni, per portarci a Piero Romano rappresentante della terza generazione di una famiglia che ha scelto di coltivare gli ulivi, simbolo di consolidate tradizioni culturali e di futuro certo. 
Il modello è quello di un'azienda tanto integrata nell'ambiente da costituirne parte della storia, ancora perfettamente rappresentata da un disegno, una struttura architettonica che ne manifesta coerentemente i valori e lo stile che da sempre garantiscono un risultato di grande valenza qualitativa: un nettare aromatico, a bassa acidità, ricco di polifenoli.
Questo olio è prodotto da oltre 20 anni nel rispetto delle norme dell'agricoltura biologica, una disciplina vissuta serenamente dall'azienda in quanto semplice manifestazione pubblica di una filosofia personale, incisa nel dna dalle precedenti generazioni, tanto da adottare volontariamente procedure biodinamiche che vanno al di là della certificazione ma garantiscono raccolti selezionati e emozioni certe a chiunque apra una bottiglia di questa preziosità e si ritrovi con i sensi pervasi da sensazioni suggerite da sentori di una tale straordinaria consistenza da essere palpabile, tangibile.
Anche quest'anno, questo olio ha ricevuto il riconoscimento internazionale la Prestige Gold Medal dell'Olivinus 2012.
Contatti
demo
Piero Romano
Indirizzo:
Località Piè della Scala 2
Strongoli
Telefono:
+39.333.6522282
piede