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La pesca delle alici è stata, nel corso del tempo, l'attività più diffusa tra gli abitanti di Cetara: pescatori esperti si tramandano, da generazioni, un tradizionale metodo di salatura delle alici.
Per la loro abilità di pescatori e conoscitori dei metodi di salagione, il governo francese incentivò il trasferimento dei campani e dei cetaresi, in particolare, verso l'Algeria.
Ancora oggi Cetara rappresenta, nel Golfo di Salerno, la più consistente miniera dell'oro azzurro.

  • Alici sott'olio: vaso di vetro da 200 gr.
  • Alici sotto sale: vaso di vetro da 1.000 e 1.500 gr.
  • Alici Marinate: vaso di vetro da 200 gr.

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