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LA GIORNATA EUROPEA DEL GELATO ARTIGIANALE: 24 MARZO È IL GELATO DAY

22 Marzo 2023

Dal gusto dell’anno apfelstrudel alle collaborazioni d’eccellenza per l’edizione del gelato day 2023

Il 24 marzo di ogni anno tutti i gelatieri e i golosi d’Europa si uniscono per celebrare la Giornata Europea del Gelato Artigianale, l’unica giornata che il Parlamento Europeo abbia finora dedicato ad un alimento: un’occasione unica per promuovere in tutta Europa il sapere artigiano, espressione di qualità, di autenticità e territorialità, e per sostenere le produzioni di qualità del gelato artigianale di tradizione italiana, prodotto che  mette d’accordo tutti per le sue proprietà benefiche e per la sua bontà.

Prodotto unico, grande protagonista in Italia: a confermarlo la crescita costante nelle vendite che, nel 2022, hanno raggiunto i 2,7 miliardi di fatturato. Le gelaterie sono presenti in 76 paesi al mondo, in Europa sono circa 65 mila.

Peculiarità del Gelato Day è il “Gusto dell’Anno”, proposto il 24 marzo in tutte le gelaterie aderenti alla Giornata. Per l‘undicesima edizione del Gelato Day, scelto dall’Austria, sarà “Apfelstrudel”: si tratta di un gelato a base bianca a cui viene aggiunta polpa di mela, aromatizzata con rum e olio di limone. Gli altri ingredienti che caratterizzano “Apfelstrudel” e che non possono mancare sono una spolverata di cannella, uva sultanina, preferibilmente scura, infine il pan grattato. Un vero e proprio omaggio a un dolce simbolo dell’Austria e apprezzato ben oltre i suoi confini, lo Strudel. E, all’insegna di “Apfelstrudel” dovranno sfidarsi i gelatieri di tutta Europa nel videocontest indetto da Artglace, che sfida tutti i partecipanti a realizzare un video della durata massima di 90 secondi in cui mostrare la realizzazione della ricetta ufficiale, personalizzandola con creatività e maestria, partendo dalla ricetta ufficiale del 2023.

«Siamo molto contenti di aver lavorato insieme a tutta la filiera del gelato artigianale per promuovere un alimento tra i più amati in Italia e nel mondo, ha dichiarato Domenico Belmonte, Presidente di Artglace. Le gelaterie stanno riaprendo dal nord al sud, con le novità e la creatività che solo il gelato artigianale può offrire: ci aspettiamo un’altra grande stagione di successi.»

Tutti gli aggiornamenti del Gelato Day 2023 sono disponibili sul sito www.gelato-day.com e sulle pagine ufficiali del Gelato Day su Facebook  - @24MarzoEuropeanGelatoDay - Instagram  - @Gelato_Day -  YouTube