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Baglio di Pianetto – Catarrato Sicilia Bio

Regione : Sicilia

Descrizione:

Catarratto Sicily Bio è un vino bianco fragrante e delicato di qualità fine, caratterizzato dagli aromi tipici di questa varietà soleggiata. al palato, il catarratto biologico conferma la sua struttura ed equilibrio, a cui si aggiungono una buona intensità e un finale persistente. nel complesso, questo vino giallo paglierino ha un buon corpo e una buona armonia.

10,30 €

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denominazione: DOC

annata: 2021

formato: 750 cl.

Contiene solfiti

BAGLIO DI PIANETTO, SAN CRISTINA GELA– PA
Paolo Marzotto ha trasformato la passione per il vino in impresa di valore, creando ricchezza per il territorio e facendo conoscere in tutto il mondo i grandi vini siciliani.
Produzione vinicola di alto spessore, realizza un equilibrio tra tradizione e innovazione; questa armonia passa per il rispetto dell’integrità di materie prime d’eccellenza, in ottica di ottimizzazione delle risorse naturali che i territori esprimono.
La conversione al biologico dell’intero patrimonio agricolo conferma la volontà di essere ecosostenibili.

100% catarratto

le uve, dopo essere state selezionate, passano attraverso una pressatura soffice, illimpidimento statico dei mosti e la fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata

la prima parte avviene in serbatoi di acciaio sui lieviti per 3 mesi, a cui seguono il blend delle tre basi e l’affinamento in bottiglia (per almeno 2 mesi)

Baglio di Pianetto – Catarrato Sicilia Bio

Baglio di Pianetto – Catarrato Sicilia Bio

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