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Bellaveder – Chardonnay Faedi

Store: PURO cibo e vino

Regione: Trentino Alto Adige

Descrizione:

“Il nostro Faedi Chardonnay integra l’aromaticità data dall’affinamento in legno con il Trentino Chardonnay Selezione “Faedi” 2016. Il risultato finale è un vino piacevole al palato con note tostate e cremosità, senza sovrastare il frutto. Non perdetevi questo vino!”

12,00 €

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denominazione: IGT

annata: 2019

gradi alcol: 14

temperatura di servizio: 13°-15°

formato: 750 cl.

Contiene solfiti

BELLAVEDER, FAEDO– TRENTO
“Siamo vignaioli, siamo fatti di terra e luce, arte e pensiero”.
“Bellaveder” compare per la prima volta in una bolla episcopale del 1767. Di qui la prima etichetta: “A burgo S. Michaelis ad Athesim Faedi ascendit per Mansum Bellaveder”.
Negli anni Cinquanta Mario Seppi acquista il maso ed i primi tre ettari di vigneto, la gente del luogo lo chiama “Mas Picol”, appellativo utilizzato per il Teroldego, per rammentare da dove tutto è cominciato.
Nel 2003 il genero realizza una razionale cantina interrata.

Chardonnay 100%

Manuale nella seconda decade di settembre.

Vinificazione in bianco tradizionale. Fermentazione e affinamento in piccole botti di rovere francese. Riposa in bottiglia per altri 3-4 mesi.

Primi piatti elaborati a base di pesce di mare e di lago, grigliate miste di pesce, carni bianche.