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Bochet Lemoine – Brut Nature

Store: PURO cibo e vino

Nazione: Francia

Descrizione:

Senza l’aggiunta di zuccheri, questa cuvé è lasciata libera di esprimere i suoi aromi naturali. Adatto per appassionati alla ricerca di un vino dalla purezza elegante.

Nessun Dosaggio.

36,40 €

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Temperatura di servizio: 9 - 10°C

Formato: 750 cl.

BOCHET-LEMOINE, CORMOYEUX – F
La maison ha sede a Cormoyeux dal 1948, quando inizia la storia affascinante di una famiglia di viticoltori e produttori, la cui passione e competenza si sono tramandate di generazione in generazione, di secolo in secolo.
Ora tocca a Pierre e Jacky perpetuare lo stile caratteristico delle cuvée, utilizzando i metodi tradizionali della maison di champagne.

Il territorio è argillo-calcareo.

50% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 20% Chardonnay.

Fermentazione alcolica in barili di acciaio inossidabile termoregolati, fermentazione interamente malolattica. Utilizzo di lieviti selezionati.

Maturazione sui sedimenti per almeno 5 mesi e invecchiamento per almeno 40 mesi.

La purezza del gusto di questo champagne sublima tutti i piatti estivi, esalta in particolare i crostacei.