Argillo-calcareo

Pinot Meunier 50%, Pinot Noir 30%, Chardonnay 20%.

Assemblage di vini da diverse vendemmie e diverse varietà d’uva.

Fermentazione alcolica per almeno 5 mesi in barili di acciaio inossidabile termoregolati, fermentazione interamente malolattica. Utilizzo di lieviti selezionati. Maturazione sui sedimenti per almeno 5 mesi.

Invecchiamento: almeno 30 mesi.

Uno Champagne facile da bere, perfetto con gli amici, all’aperitivo, nei banchetti di nozze… adatto per occasioni più o meno formali. È equilibrato e fresco, elegante ed affascinante.