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Ca’ Del Teo – Prosecco Brut

Regione: Trentino Alto Adige

Descrizione:

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, spuma abbondante e perlage fine e persistente.
Profumo che ricorda il glicine e i fiori di acacia.
Sapore delicato, fresco leggermente amabile e particolarmente fruttato.

7,20 €

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Denominazione: DOC

Gradi alcol: 11

Temperatura di servizio: 4° - 6°

Formato: 750 cl.

Ca’ Del Teo, Trento IT
Dopo lunga esperienza commerciale, Francesco Fugaro ha creato il progetto Cà del Teo con l’obiettivo di sviluppare la sua linea di Vini e Spumanti di qualità.

Coinvolgendo come partner specializzati alcuni dei migliori produttori di uve dell’area del Prosecco DOCG e DOC, un enologo con pluriennale conoscenza nella produzione del Prosecco e un’azienda con un elevato standard tecnologico specializzata nell’imbottigliamento dei vini spumanti e fermi (certificata BRC), il team ha messo a punto prodotti capaci di soddisfare con costanza esigenze di qualità e gusto.

Terreni pianeggianti 20 – 30 metri sul livello del mare

100% Glera

Medio-tardiva circa fine settembre

Fermentazione naturale, (metodo Charmat), in autoclave con agitatore e temperatura controllata a circa 14°.

Ideale per l’aperitivo, ma per le sue caratteristiche, particolarmente indicato per piatti di pesce o crostacei.