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Dei Giop – Sfurzat Di Valtellina Superiore

Store: PURO cibo e vino

Regione: Lombardia

Descrizione:

Lo Sfurzat Superiore è un vino davvero unico. Ha un bouquet potente, grazie alla vendemmia tardiva e alle drammatiche variazioni di temperatura tra il giorno e la notte in Valtellina. Questo fa sì che il gusto sia intenso, ma allo stesso tempo morbido e soddisfacente.

42,30 €

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Denominazione: DOCG

Annata: 2011

Gradi alcol: 15,5

Temperatura di servizio: 18°

Formato: 750 cl.

Contiene solfiti

CANTINA GIOP, VILLA DI TIRANO – SO
Gianluigi Rumo, giovane produttore di vino della Valtellina, dall’anno 2000, ha recuperato dall’incolto le vigne della famiglia abbandonate da vent’anni: coltiva circa 60.000 mq di vigne, distribuite nei terrazzamenti del versante retico del comune di Villa di Tirano; la cantina è di epoca medioevale.
La viticultura valtellinese è definita “eroica” il territorio ha pendenze che raggiungono il 70%, è praticabile solo grazie al lavoro diretto dell’uomo.
Rese molto basse, attenzione alla selezione, il risultato sono vini di alta qualità.

100% Nebbiolo

Imbottigliato solo dopo un periodo di invecchiamento di 18 mesi in barrique e sei mesi in acciaio

Accompagna secondi piatti di carne, salumi, formaggi stagionati