Le “Puntarelle” sono il cuore della cicoria catalogna, si defoglia la pianta e si tagliano manualmente gli “scattuni”, i germogli; messi in concia a maturare per qualche giorno, sono conservati in olio senza aggiunta di aromi o spezie.
È una specialità pugliese selezionata da PURO cibo e vino.

Classico prodotto della gastronomia piemontese, accompagna ogni degustazione con semplicità e leggerezza, grazie all’alta digeribilità e alla facilità nella conservazione. Per realizzare lo stirato, la pasta, invece di essere arrotolata, viene allungata, il che conferisce al prodotto finale maggiore friabilità. Selezionato da PURO cibo e vino

snack sano e gustoso ottenuto con un procedimento semplice che mantiene le caratteristiche nutrizionali, si abbina con semplicità ad aperitivi e stuzzichini.

Selezionato da PURO cibo e vino.

sintesi dello storico piatto napoletano, queste linguine si accompagnano con stile e leggerezza al sugo di pomodorino Pachino offrendo una degustazione tanto unica quanto eccelsa.
Selezionato da PURO cibo e vino

La Nocellara del Belice è una cultivar molto pregiata, tra le varietà autoctone siciliane una delle più stimate, nel 1998 ha ottenuto la certificazione DOP. È un fruttato medio/intenso esalta, a crudo, ogni preparazione con gusti erbacei, mediterranei, estremamente puliti.
ABES produce questa monocultivar a regime biologico

Capsicum frutescens, il peperoncino consumato in tutto il mondo nelle declinazioni più varie ma sempre per dare gusto e curare chi lo consuma. Questo paté, lavorato con metodi e tempi remoti ma tecniche attuali che ne garantiscono la freschezza, accompagna gradevolmente ogni preparazione con un tocco solare di vitalità.
ABES coltiva e trasforma tutti gli ingredienti a regime biologico.

Capsicum frutescens, il peperoncino consumato in tutto il mondo nelle declinazioni più varie ma sempre per dare gusto e curare chi lo consuma. Questo paté, lavorato con metodi e tempi remoti ma tecniche attuali che ne garantiscono la freschezza, accompagna gradevolmente ogni preparazione con un tocco solare di vitalità.
ABES coltiva e trasforma tutti gli ingredienti a regime biologico.