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Fattoria di Magliano – Maremma Toscano Poggio Bestiale

Regione: Toscana

Descrizione:

Maremma Toscano Poggio Bestiale è un vino rosso maremmano intenso e strutturato, ottenuto da un blend bordolese di uve internazionali e invecchiato in barrique nuove per almeno 14 mesi. Ha aromi ricchi e complessi di ciliegie, spezie, pepe nero ed erbe balsamiche. Il gusto è rotondo, avvolgente e molto elegante. Poggio Bestiale è il vino perfetto da abbinare a piatti di manzo o agnello, così come a formaggi a pasta dura come il parmigiano o il pecorino.

23,60 €

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denominazione: DOC

annata: 2016

gradi alcol: 14

formato: 750 cl

Contiene solfiti

FATTORIA DI MAGLIANO, MAGLIANO IN TOSCANA– GR
Sangiovese e Vermentino, varietà tipiche di questi territori, rappresentano circa l’80% della produzione.
Nei vigneti sono presenti anche: Syrah, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot. Recenti impianti sono dedicati ad un’uva bianca particolarmente vocata nella zona costiera del Monte Argentario e nelle isole dell’arcipelago Toscano, l’Ansonica; uva che esprime i tipici sentori mediterranei.
La cantina della Fattoria occupa una superficie di circa 1.500 mq, su due livelli, di cui uno interrato.

medio impasto ricco di scheletro

40% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 25% Merlot, 5% Petit Verdot

seconda metà di Settembre

diraspa-pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per 20-25 gg,

12-24 mesi in barriques 225 lt, di rovere allier media tostatura, al primo passaggio, grana fine, legno stagionato almeno 24 mesi

carni bianche e rosse, arrosti, selvaggina, formaggi strutturati.