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Franco Conterno – Langhe Bianco Sciulun

Franco Conterno – Langhe Bianco Sciulun

Regione: Piemonte

Descrizione:

Il Langhe Bianco Sciulun è un vino giallo paglierino intenso con note minerali, frutta gialla matura e leggero boise. Ha un grande potenziale aromatico, un’acidità delicata e un finale sapido.

12,50 €

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Denominazione: DOC

Annata: 2020

Gradi alcol: 13,5

Temperatura di servizio: 12° - 14°

Formato: 750 cl.

Contiene solfiti

CANTINA FRANCO CONTERNO, Bussia Zanassi – CN
Nel cuore delle Langhe, in frazione Bussia di Monforte d’Alba, sorge Cascina Sciulun, un antico podere tipico della tradizione architettonica piemontese.
L’azienda Franco Conterno fondata da Pietro coltiva i 18 ettari di proprietà a vigneti di Nebbiolo.
Nel 1995 Franco ha assunto la direzione della cantina con la moglie Vilma.
Da alcuni anni i due figli Daniele e Andrea hanno portato freschezza e innovazione in cantina e nei vigneti, continuano l’attività famigliare lavorando con passione e dedizione.

Monforte d’Alba e Madonna di Como. Terreni molto acclivi, plastici, di difficile lavorazione e ricchi di argilla e sabbia.

Chardonnay 90% – Sauvignon 10%

Manuale con selezione dell’uva in vitigno. Epoca di raccolta: seconda settimana di settembre.

In bianco con macerazione a freddo delle bucce. Tempi di fermentazione: il mosto viene separato dalle bucce e messo a fermentare in botte per 1 mese. Temperatura di fermentazione: 20° C. Affinamento in cantina: il vino nuovo rimane in botte da 25 hl per 12 mesi. Affinamento in bottiglia: 6 mesi.

Vino bianco strutturato. Ottimo con pesci molto saporiti, formaggi importanti e carni bianche.