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Franco Conterno – Langhe Nebbiolo Cascina Sciulun

Franco Conterno - Langhe Nebbiolo

Franco Conterno – Langhe Nebbiolo Cascina Sciulun

Store: PURO cibo e vino

Regione: Piemonte

Descrizione:

Il Langhe Nebbiolo è un vino che proviene dalla regione Piemonte in Italia. Questo vino è fatto con uve Nebbiolo, che gli danno un colore rosso granato brillante, insieme a leggere note arancioni. Il vino stesso è ricco e complesso, con tannini che aggiungono al suo profilo di sapore. Ha un naso piacevole, con note di lampone che prendono il centro della scena. Per la maggior parte, questo vino è considerato di livello professionale, il che lo rende perfetto per l’abbinamento con i pasti o da gustare da solo.

12,50 €

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Denominazione: DOC

Annata: 2020

Gradi alcol: 14,5

Temperatura di servizio: 16° - 18°

Formato: 750 cl.

Contiene solfiti

Monforte d’Alba, Novello e Madonna di Como; esposizione solare: Sud-Ovest/Ovest. Terreni: molto acclivi, plastici, di difficile lavorazione e ricchi di argilla.

Nebbiolo 100%

Manuale con selezione dell’uva in vigneto. Epoca di raccolta: prima settimana di ottobre.

Vinificazione: in rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox.
Tempi di fermentazione: il mosto rimane a contatto delle bucce per 5-6 giorni con continue follature giornaliere e successivamente si svina.
Temperatura di fermentazione: variabili con punte massime di 30° C.
Affinamento in cantina: il vino nuovo rimane 3 mesi in vasche di acciaio dove svolge la fermentazione malolattica, viene travasato più volte prima di essere messo in tonneaux di rovere di Slavonia dove invecchia da 8 a 12 mesi.
Affinamento in bottiglia: 6 mesi.

Ottimo se accostato a carni rosse, salumi e formaggi di media stagionatura.

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