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Giole – Toscana Sangiovese 10

Giole - Bottiglia sangiovese 10

Giole – Toscana Sangiovese 10

Store: PURO cibo e vino

Regione: Toscana

Descrizione:

Questo Sangiovese ha origine dalle colline interne della Maremma Grossetana e si esprime in una versione più fresca, di pronta e piacevole beva.

Rosso rubino intenso con leggeri riflessi granati. Al naso spiccano note di ciliegia, fragolina di bosco; seguono sentori agrumati e di spezie orientali. In bocca è equilibrato con un tannino dalla grana fine e ritorni di fiori e frutti. Avvolgente ma non per questo poco incisivo.

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Denominazione: IGT

Annata:

Gradi: 750 cl.

Temperatura di servizio: 16° C

Formato: 750 cl.

Contiene solfiti

100% Sangiovese

Agricoltura naturale, rispettosa della pianta e dell’ambiente circostante: concimazioni solo con materiale organico, trattamenti sanitari limitati a prodotti a base di rame e zolfo.

Le uve sono vendemmiate a mano nell’ultima decade di settembre. La resa per pianta è di circa 2 kg.

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni alla temperatura di 26 °C; contatto con le bucce per 15 giorni.

Sulle proprie fecce fini per sei mesi in cemento. Viene travasato e imbottigliato nella tarda primavera dell’anno successivo alla vendemmia.

Primi piatti con sughi di carne, carni rosse alla griglia o al forno, formaggi di media stagionatura. Può essere degustato fresco e accompagnare bruschette e piatti tipici vegetali.

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