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Henri Dosnon- Brut Selection

Store: PURO cibo e vino

Nazione: Francia

Descrizione:

Di colore giallo paglierino con una fine effervescenza, questo champagne presenta un naso di grande maturità dove note floreali e fruttate si mescolano armoniosamente.
In bocca è franco lasciando spazio a tutta la ricchezza del pinot noir.
Grandissima freschezza acida.
In evidenza bacca rossa primaria ed una sottile sensazione di spezie in finale.
Finalmente un grande pinot noir ottimo da gestire nella mescita.
Dosaggio 9 gr/lt.

39,20 €

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temperatura di servizio: 9° -10°

Formato : 750 cl.

HENRI DOSNON, AVIREY LINGEY – F
La giovane maison Dosnon ha preso in affido dei vigneti di oltre 40 anni a Avirey-Lingey per creare due cuvée dedicate alla memoria del nonno, Henri Dosnon. I vigneti sono adagiati su colline esposte al sole al riparo dai venti su suolo argillo-calcareo. La lavorazione della vigna si svolge a conduzione agronomica a regime di lotta integrata, inerbimento dei suoli per permettere alle uve di esprimere l’essenza più vera del territorio. Il risultato è stupefacente.

95% Pinot Noir, 5% Chardonnay.

Maturazione su fecce 20 mesi.