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Innocenti – Lume Rosso di Montalcino

Store: PURO cibo e vino

Regione: Toscana

Descrizione:

Il vino rosso di Montalcino è un vino complesso e raffinato che presenta molti sapori di frutta rossa e una profondità che ci si aspetta da un vino di qualità. Perfetto per ogni occasione, il vino rosso di Montalcino è sicuro di impressionare i vostri ospiti

15,30 €

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Denominazione: DOC

Annata: 2019

Gradi alcol: 14

Temperatura di servizio: 18°

Formato: 0,75L

Contiene solfiti

INNOCENTI, MONTALCINOI-SI
L’Azienda Agricola Innocenti si trova a Montalcino in Loc. Citille di Sotto, a 350 metri s.l.m., terreni ben esposti a sud, gestita dai fratelli Gianni e Massimo Innocenti. 7 ettari di vigneti realizzati nel rispetto delle caratteristiche ambientali, come obiettivo la qualità delle produzioni aziendali. Domina il vitigno Sangiovese per la produzione del Brunello e Rosso di Montalcino; in misura inferiore, sono coltivati il Cabernet Sauvignon e il Merlot, si ottiene vino lgt Toscana denominato Vignalsole.

Argilloso-sabbioso,media presenza di scheletro, buona permeabilità

Sangiovese

Fermentazione alcolica con macerazione lunga sulle vinacce, ben cadenzata da rimontaggi a scalare. Temperatura controllata non superiore ai 29-30°C. Fermentazione malolattica conclusa subito dopo svinatura

Vino da tutto pasto ma particolarmente indicato per carni rosse e formaggi stagionati