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Monteverro – Chardonnay Toscana

Store: PURO cibo e vino

Regione: Toscana

Descrizione:

Lo Chardonnay 2016 di Monteverro è un vino delizioso che è perfetto per ogni occasione. Con la sua struttura elegante e setosa, la sua freschezza e raffinatezza, questo vino è sicuro di impressionare. Quindi, perché non provare una bottiglia oggi?

49,10 €

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denominazione: IGT

annata: 2018

gradi alcol: 14.5

temperatura di servizio: 8°-10°

formato: 750 cl

Contiene solfiti

MONTEVERRO, CAPALBIO– GR
Ai piedi del borgo medievale di Capalbio, immersa nella Maremma e a pochi chilometri dal mare dalla Costa d’Argento, si trova la cantina Monteverro, fondata nel 2003 da Julia e George Weber.
60 ettari, di cui 35 coltivati a vigneti, produce circa 180.000 bottiglie l’anno, sei etichette: Monteverro, Tinata, Chardonnay, Terra di Monteverro, Verruzzo e Vermentino.
Un percorso lento e rispettoso della terra che ha fatto, della coltivazione biologica e dell’accurata gestione del suolo, i suoi capisaldi.

100% Chardonnay

Pigiatura a grappolo intero e fermentazione naturale con i lieviti indigeni. Affinamento sulle fecce fini con batonnage, cui segue una maturazione di 14 mesi in barrique di rovere francese per il 50%. Il rimanente affina in vasche di cemento ovoidali, Non è prevista alcuna chiarificazione mentre si procede ad una leggera filtrazione prima della messa in bottiglia.

Frutti di mare, salmone affumicato, primi e secondi di pesce e carne bianca.