Regione: Sicilia

L’Olio EVO Primus esprime il gusto perfetto delle primizie: la Nocellara del Belice viene raccolta almeno 2 settimane prima della maturazione e franta entro 24 ore dalla raccolta per ottenere un nettare dal profumo e dal gusto unici, capaci di evocare emozioni profonde grazie alla ricchezza di polifenoli che fanno di questo prodotto un vero elisir di bontà e salute. Da consumare a crudo per godere dell’intero spettro di sensazioni olfattive e degustative: un fruttato intenso, aromi pronunciati, spiccate note amare e piccanti un lungo retrogusto di alghe e carciofi; al naso dominano le note di erbe aromatiche, alghe e legno di cedro.