Regione: Toscana

Il paté per crostino toscano, detto paté aretina per la provenienza tra Arezzo e Firenze, è pietanza toscana tramandata di generazione in generazione. La preparazione è a base di fegatini di pollo, capperi, olio, cipolle e acciughe, nasce per accompagnare il pane “sciocco” toscano. Gustoso come antipasto dal sapore deciso e una fragranza pungente, si accompagna a vini da antipasto e a birre artigianali.