Rapa bianca rossa
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Rapa bianca rossa

Store: ABES

Regione: Sicilia

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Stagionalità: Aprile, Maggio, Ottobre, Novembre

Descrizione: Le varietà comuni bianca e rossa, tutte molto saporite e ricche di proprietà benefiche, quella che noi chiamiamo rapa e che mangiamo è la radice della pianta che viene raccolta quando raggiunge le dimensioni di una pallina da tennis circa. La rapa bianca con buccia bianca a volte striata di viola sulla parte superiore ha polpa bianca e croccante e, forma varia; rapa rossa tonda e di colore rosso tendente al viola.