Regione: Piemonte

Riso basmati è diffuso soprattutto nel subcontinente indiano, dove in Hindi basmati significa “Regina della fragranza”. Coltivato artigianalmente, presenta un color perla e una forma allungata leggermente sottile. Possiede proprietà benefiche peculiari come l’assenza di glutine, bassa quantità di amilopectina e glicemico. Preceduto dal significato del nome, all’apertura della confezione emergono effluvi aromatiche, delicate ed il sapore ampio permette di esaltare piatti a base di carne e ortaggi.