Regione: Piemonte

Riso Carnaroli è avvolto da una notorietà mondiale per le caratteristiche organolettiche eccellenti. Una varietà singolare realizzata dopo numerosi tentativi dall’unione di Vialone Nero e Lencino. Il risultato è chicco lungo color perla con la migliore resistenza alla cottura, e dai sapori che richiamano sensazioni dolci sposando una vasta gamma di abbinamenti, ed emanando una fragranza decisa.