Regione: Piemonte

Il riso rosa Verelè viene introdotto per la prima volta da Cordero. La denominazione Verelè proviene dall’unione delle iniziali dei nomi Veronica ed Eleonora; figlie delle rispettive famiglie Priora e Vasino, artefici della creazione del prodotto. Il cereale subisce un processo di lavorazione naturale andando a rimuovere il pericarpo nero dal chicco, realizzando un riso da integrale a raffinato. Appare con un colore tenue grigio-violaceo, ma durante la cottura tenderà ad un rosa intenso. Il sapore è leggero e versatile, insaporendo piatti a base di verdure, carne o mare donando sensazioni intense insieme a fragranze aromatiche.