Facendo tesoro dell’esperienza millenaria che caratterizza l’olivicoltura nel territorio trapanese, l’azienda Carmela Di Caro produce olio EVO esaltato dai gastronomi per il suo gusto ineguagliabile e considerato dagli alimentaristi un “elisir di lunga vita”. È una “giovane” azienda, attenta all’innovazione, alle esigenze del mercato, alla tutela dell’ambiente, ai moderni processi produttivi. È anche “antica”, ricca di bagaglio culturale, di esperienza, di conoscenza delle cultivar, dei metodi di coltivazione e dei ritmi della natura. Consapevole della propria responsabilità verso il consumatore, Carmela Di Carlo punta all’eccellenza con prodotti di alta qualità per il consumo quotidiano.
