Veneto

Il territorio è ricco di micro-realtà che producono eccellenze.
Il radicchio è conosciuto nel mondo come ingrediente di qualità, son 5 le tipologie a marchio IGP. Gli asparagi: bianco di Bassano, bianco di Cimadolmo, asparago di Badoere. Il carciofo violetto di Sant’Erasmo. Il mais biancoperla, varietà molto delicata con cui si prepara la polenta bianca. Il miele pregiato delle Dolomiti Bellunesi.
I salumi Prosciutto Veneto Berico Euganeo e Sopressa Vicentina sono DOP.
I formaggi di pregio sono vari, l’Asiago il più conosciuto tra le 8 DOP regionali.
L’olio EVO Veneto DOP si distingue in: Valpolicella, Euganei e Berici, del Grappa.
La produzione di vini e la distillazione di alcolici sono attività storiche, il Prosecco è la bollicina più venduta al mondo con 500 milioni di bottiglie.